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쌀쌀한 가을날 딱! 쉽고 그럴싸한 모듬 버섯 두부 전골
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  • 버섯과 두부를 넣고 전자레인지로 칼칼하게 끓여낸 전골입니다. 두부와 버섯을 좋아해서 요리할 때 자주 사용하는데, 요리 후 조금씩 남을 때가 있더라고요. 전자레인지로 간편하게 1인 전골을 만들어보세요.
  • [쉽고 그럴싸한 모듬 버섯 두부 전골 재료]
    두부 큰 것 1/2모, 새송이버섯 1/2개, 느타리버섯 1줌, 팽이버섯 약간, 대파 1/2대, 양파 1/3개, 당근 약간,
    멸치육수(물) 500ml, 고춧가루 1숟가락, 청정원 청간장 1숟가락, 멸치액젓 1숟가락, 다진 마늘 1/2숟가락
  • 쌀쌀한 가을날 딱! 쉽고 그럴싸한 모듬 버섯 두부 전골
  • 1. 깨끗이 씻어 다듬은 쪽파는 송송 썰고, 표고버섯은 슬라이스하고, 당근은 1cm 두께로 썰어 꽃모양으로 칼집을 낸다.
  • 2. 냄비에 물, 청정원 맛선생 참치액, 양조간장, 설탕을 넣고 끓기 시작하면 유부와 당근을 넣어 한소끔 더 끓인다.
  • 3.끓는 물에 우동면을 넣고 1분 더 끓인 후 찬물에 헹군다.
  • 4. 준비된 그릇에 우동면을 담고 그 위에 유부, 표고버섯, 당근을 올린 후 국물을 붓고 쪽파를 뿌려 완성한다.
  • 국물이 깔끔하고 시원한 두부전골 간단하게 한번 끓여보세요.

  • 본 레시피는 파워블로거 벨루가님의 저서 "세상에서 가장 쉽고 그럴싸한 요리책"에서 발췌했습니다.
    벨루가님의 더 많은 레시피가 궁금하신 분은 여기를 클릭해주세요.

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