늘상 나오는 파채무침. 파채는 요즘에는 슈퍼나 마트에도 쉽게 구할 수 있고요.
또는 파채칼을 이용하면 쉽고 간단하게 파채를 만들 수도 있고요.
업소용으로 나오는 그런 파채기구는 없지만
그냥 파채칼를 이용해서 파채를 만들어서
고기파티에 어울리는 그런 파채무침을 만들었습니다.
고추장이 기본양념이고요. 거기에 계란노른자를 올려 주면 끝이지요
새콤하면서도 매콤한 파채양념으로 고기의 느끼한 맛도 한방에 잡아주고요 ㅎㅎ
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~