해물 볶음 우동 만드는법. 쉽고 간단해서 자취 요리에 좋아요.
혼자 사신 분들이 많아서 영양가도 있으면서 쉽고 맛있는 해물 우동을 만들었어요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10해물은 뜨거운 물을 넣어 녹여 주세요.
익히지 않고 녹여만 주세요.
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STEP 2/10얼갈이는 깨끗이 씻어 1cm길이로 잘라 줍니다.
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STEP 3/10대파는 향신채로 쓸거니 흰부분만 송송 썰어 주세요.
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STEP 4/10피망도 가늘게 채 썹니다.
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STEP 5/10양파도 채 썰어 줍니다.
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STEP 6/10홍고추는 반갈라 씨를 털고 송송 썰어 줍니다.
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STEP 7/10우동은 끓는 물에 3분 삶아 찬물에 헹궈 물기 뺍니다.
(우동을 삶아 바로 볶으면 퍼지더라구요)
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STEP 8/10팬에 식용유와 고추기름 1T 씩 넣어 열이 오르면 대파,마늘,양파를 넣어 갈색이 될때 까지 볶아 줍니다.
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STEP 9/10볶아 졌으면 해물과 얼갈이,굴소스,간장,후추 넣어 얼갈이가 숨이 죽을때 까지 센불로 계속 볶아 주세요.
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STEP 10/10얼갈이가 숨이 죽었으면 우동면과 송송썬
파프리카,홍고추,굴소스,간장 넣어 볶아 완성합니다.
(면이 들어가서 굴소스와 간장을 또 넣었어요.)
- 채소는 얼갈이가 있어서 넣었는데 없으면 시금치나 청경채,참나물 등등 녹색 채소면 다 좋습니다.
센불에서 처음부터 끝까지 볶아 주세요.
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