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캔캔맘

매콤새콤달콤 굴무침만들기#제철음식 굴무침만들기#입맛 살려줍니다~!

마트에 갔더니 생굴이 보여서 사왔어요.

지금부터 봄까지 생굴로 맛볼수 있는 굴로 남편이 좋아하는 굴무침 만들어 봤어요~^^
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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생굴을 준비해 줍니다.
생굴에 식초 2~3방울 넣고
버무려 줍니다.
흐르는 물에 3번정도 깨끗이 씻어 줍니다.
채반에 받쳐 물기를 빼 줍니다.
쑥갓은 아래두꺼운 부분은 잘라내고 다듬어 줍니다.
쑥갓은 식초 2~3방울 넣은 물에 5분정도 담갔다가 깨끗이 씻어 줍니다.
쑥갓을 채반에 받쳐 물기를 빼 줍니다.
대파는 어슷썰기,당근과 오이는 반으로 자른뒤 어슷썰기,청양고추와 홍고추도 어슷썰기 해줍니다.
쑥갓은 4센티길이로 썰어줍니다.
마늘은 씻어서 칼등으로 찧어서 다져 줍니다.
물기를 뺀 굴에 야채를 넣어 줍니다.
양념장을 만들어 줍니다.
굴과 야채가 담긴 볼에 양념장을 넣어 줍니다.
골고루 살살 버무려 줍니다.
들기름을 넣고 살짝 버무려 줍니다.
접시에 담고 통깨를 뿌려 내면 완성입니다!
#굴을 식초물에 담갔다 사용하면 소독도 되고,탱글한 식감도 맛볼수 있의요.

#양념장의 농도는 개인차가 있을수 있으니 참고하시고 입맛에 맛게 가감하세요.
레시피 작성자About the writer

캔캔맘

캔캔맘의 얼렁뚱땅 다른 레시피가 궁금하시면 놀러와 보세요~ ( http://blog.naver.com/kshchs326 ) 감사합니다!

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