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-Travel HEY

구황작물 감자오믈렛, 스페인 tortilla de patatas

스페인의 tortilla de patatas 요리를 응용해서 만들어봤습니다. 브런치나 아침간단한 한끼로 좋을것 같아요.
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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-감자와 베이컨을 아주 가늘게 채썰어주세요.
-계란은 풀어서 계란물을 만들어주세요.
올리브유를 두르고 감자를 먼저 소금한꼬집 넣고 볶아주세요.
-중불로 1분정도
-소금은 취향에 따라 가감해주세요.
베이컨도 넣고 감자와 같이 익혀주세요.
-감자와 베이컨이 익을때 까지 볶아주세요.
불을 약불로 줄이고 계란물을 부어주세요.
겉이 익어오르면 반으로 접어주세요.
-반으로 접는게 자신없다면 뚜껑 덮고 천천히 위아래로 익히셔도 되요.
-약불유지 하시고 뚜껑을 덮고 익혀주세요.
사진처럼 위쪽이 맨들맨들 해지면서 익었으면 뒤집어서도 한번 익혀주세요.
-약불유지하고 1분정도
불을 끄고 뚜껑덮은채로 30초 정도 뒀다가 그릇에 꺼내어 케첩이나 쨈과 먹어요.
계란물은 붓기전에 감자와 베이컨을 고루 퍼지도록 한뒤 부어주세요.
레시피 작성자About the writer

-Travel HEY

T는 숫가락계량 t는 티스푼계량입니다 https://m.blog.naver.com/starrainbear

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