1인분
20분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9원 재료는 2인분인데 1인분을 줄여서 만들었습니다
텃밭의 둥근 호박을 사용했어요
호박 1개는 굵은 두께로 채 썰고
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STEP 2/9볼에 넣고 꽃소금 1/3스푼 넣고 섞어 10분간 절이고
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STEP 3/9체에 밭친 후 키친타월로 물기 제거한다
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STEP 4/9작은볼에 분량의 양념 재료를 넣고 양념장을 만든다 1인분의 양이라서 소금은 넣지 않았어요~재료에 넣었을때 잘 섞이도록 물 약간을 넣고 섞어준다
물은 나중에 넣을 물 1/4컵중 약간을 넣어준다
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STEP 5/9달궈진 팬에 식용유 1스푼 넣고 물기 제거한 호박 넣고 센 불에서 2분간 볶고
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STEP 6/9양념 넣고 1분간 볶는다
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STEP 7/91분 후 물을 넣고 약불에서 1분간 볶고 통깨 1큰술과 참기름 1스푼을 넣고 섞어 마무리합니다
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STEP 8/9끓는물에 소면 80~90g정도 (1인분의 양)을 펼쳐 넣고 끓어 오르면 찬물 반 컵을 준비해 크게 끓오를때 찬물을 2~3번 나누어 부어 삶아준다 4분~4분30초 정도 삶아 찬물에 비벼 헹워 완성 그릇에 담고 볶음 재료 올린 후 빻은 깨소금 1큰술을 뿌려 완성한다
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STEP 9/9완성 사진에는 깨소금이 없는데요 맛있어서 깨소금 뿌리는걸 깜빡 했어요^^
애호박국수 맛보장 레시피
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