2인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/4바지락 해감을 위해 바지락이 잠길만큼 물을 넣고 소금 2T 넣어서 빛이 차단되 도록해줍니다. 1시간후 흐르는 물에 잘 씻어줍니다.
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STEP 2/4냄비에 버터1T, 편마늘을 넣고 볶아줍니다.
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STEP 3/4마늘이 어느정도 익으면 바지락을 넣고 바지락이 입을 벌릴때 소주(or청주or화이트와인)와 물을 바지락이 자박하게 잠길만큼 넣어주고 페퍼론치 5알을 넣고 뚜껑 닫고 끓여줍니다.
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STEP 4/4물일 끓으면 대파 한줌과 후추 넣으면 끝
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