1인분
30분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8애호박을 깨끗이 씻어
채를 썰어줍니다.
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STEP 2/8채썬 애호박을 소금에 절여줍니다. (10분간)
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STEP 3/8그동안 양념장을 만들어줍니다.
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STEP 4/8소면 1줌을 끓는 물에 삶아줍니다.
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STEP 5/8애호박의 물기를 빼주고
넓고 깊은 팬에 센불 2분간 볶아줍니다
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STEP 6/8양념장을 넣어줍니다.
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STEP 7/8물을 50ml정도 넣어줍니다.
(기호에 맞게)
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STEP 8/8삶은 소면위에 애호박과 썬 풋고추와 참기름, 통깨를 올려 마무리해줍니다.
- 애호박이 센불에서 금방 볶아지니 미리 양념장을 준비하고 물도 많이 넣지 않아야 애호박과 국수의 환상적인 맛을 느낄 수 있습니다.
마지막에 풋고추나 청양고추를 넣어주면
매콤하게 깔끔한 맛을 잡을 수 있습니다.
애호박국수 맛보장 레시피
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