Name: #콩나물밥 [돼지고기부추양념]
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 콩나물 1봉지; 부추 1줌; 돼지고기 300g; 고추가루 1T; 진간장 1/2종이컵; 설탕 2T; 조청 1T; 깨소금 1T; 참기름 1T; 후추 약간; 생수 1/2종이컵

#콩나물밥 [돼지고기부추양념]

가족들을위해 영양듬뿍담은 한그릇요리입니다.

기존 간장부추양념이아닌 저만의 특급비법~!

5인분

30분 이내

초급

러빙밍

[더보기] 사랑하는 마음담아 요리하는 세아이엄마입니다:)

재료

계량법 안내

재료

노하우

콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
부추 손질법
부추 보관법
고춧가루 보관법
진간장 조리법
설탕 조리법
조청 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

쌀을 씻어 평소밥할때보다 물을 적게 잡아주세요.
콩나물에서 수분이나와요. 물을 많이잡으시면 밥이 많이 질어질수있어요!
STEP 2/12

콩나물을 씻어 반은 밥솥밥위에, 반은 데칠거에요.
콩나물의 아삭한 식감을 즐기시려면 이렇게해보세요.
STEP 3/12

끓는물에 데쳐서 찬물에헹궈줍니다.
STEP 4/12

양념을 만들어줍니다.
STEP 5/12

이상태에서는 밥을비비면 좀 짤수있어요.
STEP 6/12

생수반컵을 넣어줍니다.
밥비빌때 많이짜지않고 건더기도 많이 넣을수있어요.
STEP 7/12

부추를 깨끗이씻어 쫑쫑썰어 양념장에 넣어요.
STEP 8/12

돼지고기 갈은건 후추와 식용유만으로 팬에 볶아주세요.
완전 다 익혀주셔야되요!
여기서 간은 생략해주세요. 간을하면 양념장이 짜요.
STEP 9/12

다볶은 돼지고기를 양념장에 넣어주세요.
STEP 10/12

고춧가루 넣어주세요.
STEP 11/12

특제 양념장 완성!
그냥 밥에만 비벼줘도 맛있어요!!
STEP 12/12

그사이 콩나물밥이 완성되었습니다!
비벼먹기좋게 넓은 그릇에 담아주세요^^