집에 있는 재료로 황태감자국 끓였네요~

간만에 휘리릭 끓여

밥 말아 한그릇 뚝딱~

딸내민 국 리필~

딸내미 평소에 아침 안먹고 출근하는지라

주말엔 아침에 따끈한 국 끓여준다죠~

또각 또각 도마소리~

보글보글 냄비 끓는소리~

식욕나게 하는 맛난 냄새~

어릴적 추억~

딸내미도 느끼게....

황태감자국

구수한 황태감자국

황태감자국만드는법

황태포 한줌 (70g), 소고기 70g,감자1개

청양고추 반개, 파 ,마늘1t , 소금1t, 집간장1T

계란 2개,통깨, 참기름

황태포 국내 덕장에서 작업한 황태포로 사셔야 더 구수하고 맛나요

요건 속초에 가서 사온 황태포

황태효능

몸속의 찌든 독을 해독한다

현대인의 지친 간을 보호하고

간기능을 향상시키고

피로회복,혈압조절에도 좋다

가위로 먹기 좋게 자르고

남은 가시는 제거해요

생수에 한번 슬쩍 한번 씻어서 꼭 짜서 준비

여름엔 감자를 넣고 끓여요

강원도엔 겨울에도 감자를 넣고 끓인다 지요

소고기도 조금 준비

쿠커에 참기름이나 들기름 한 수저 넣고 소고기 ,감자 넣고 달달 볶아요

물 조금 넣고 볶으면 타지 않고 잘 볶아집니다

물 한 컵 넣고 뚜껑 닫고 끓이고

끓으면 또 물 한 컵 넣고 두 세 번 하면 뽀얗게 국물이 우러나요

집 간장과 소금으로 간 합니다

집간장만 넣으면 색이 너무 진해요

파 ,청양고추,마늘 넣고 감자가 익을 정도로만 끓이면 됩니다

감자 익으면 투명해져요

잘 모르시겠으면 하나 드셔보시면 되지요

계란 줄안을 쳐 줄 거예요

계란 푼걸 끓는 국물에

돌려서 살며시 넣고 절대 건드리지 않아요

건드리면 국물이 탁해집니다

계란이 완전히 익기전에 불을 꺼요~

계란은 몽실몽실 국물은 맑아요

통깨 듬뿍 ,후추 넣고 마무리

한 그릇 듬뿍

주방에서 달그락 소리, 맛난 냄새에

딸내미도 일어나 나옵니다

일어나라고 깨우는 것보다~

냄새로 깨우는 거죠~ㅎ

딸내미는

오이지 ,꽈리고추조림 ,오징어채볶음,

김치등 있는 반찬 꺼내 상차립니다

딸내미 황태국 보더니 많이 먹을 거라고

뜨끈한 맑은 국물 좋아해요

밥 말아서 김치하고 한 그릇 뚝딱

아침에 이보다 좋을 순 없다입니다

뜨끈한 국물이 굿!

속이 편해집니다.

집에 항상 준비해 놓는 황태, 감자로 휘리릭 만드는 황태감자국입니다

참나~오늘은 양파를 빼먹었네요~ㅋ

양파 안 들어갔어도 맛나요~

https://blog.naver.com/mimi030630/220440695822

황태콩나물국도 시원해요~

오늘은 뭐 해 먹지 든든 집밥은 황태감자국입니다