[아이반찬] 누구나 만들수 있는 아이김치 레시피
큰 아이 돌지나부터 담가준 맵지않은 김치 레시피입니다
쉽게 만들 수 있게 만든 레시피니 꼭 따라해보세요~
6인분 이상 
90분 이내 
중급 
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8배추는 알맞게 자른 후 소금에 절여주세요알배기 배추 1개, 굵은 소금 한 주먹
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STEP 2/8배추를 소금에 절이고 20~30분 후 뒤적여주세요
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STEP 3/8절임 상태를 확인한 후 물로 씻어줍니다배추 흰 부분을 구부렸을때 U자로 잘 구부러지면 잘 절여진거랍니다
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STEP 4/8절인 배추를 물에 헹궈주세요
헹군 배추는 채에 받쳐서 물기를 빼주세요배추를 먹어보고 짜다면 물에 한번더 헹궈주세요
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STEP 5/8믹서에 파프리카, 마늘, 생강청, 매실청, 새우액젓, 멸치액젓,
고춧가루를 넣고 곱게 갈아주세요파프리카 1개, 마늘 5개, 생강청 1/2작은술, 매실청 1큰술, 새우액젓 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 고춧가루 1/2작은술
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STEP 6/8물기가 빠진 배추에 갈은 양념을 넣고 잘 섞어줍니다
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STEP 7/8골고루 잘 버무려주세요
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STEP 8/8김치통에 넣은 김치는 실온에서 하루정도 숙성 후
냉장실에 보관하며 드세요
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