Name: 멸치볶음 수미네 반찬 고추장 멸치볶음
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 멸치 100g; 올리브유 1T; 고추장 2T; 고춧가루 1T; 매실청 1T; 올리고 당 1T; 통깨 1T; 꿀 2T; 참기름 1T

멸치볶음 수미네 반찬 고추장 멸치볶음

매번 간장에 멸치볶음을 하면서 매콤한 #고추장열치볶음을 만들고 싶더라고요

오늘 만들어본 #수미네반찬 고추장 멸치볶음 입니다~!~

중멸치로 고추장 #멸치볶음을 만들었는데 #칼칼하면서 간장에 볶은 것과는 또 다른 맛이네요

앞으로는 자주 #고추장 #멸치볶음을 만들 것 같아요

밑반찬으로 만들어 놓으면 든든한 멸치볶음

오랜만에 만들었더니 매번 식탁에 올리게 되네요

6인분 이상

15분 이내

아무나

스마일로즈의건강밥상

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재료

재료

멸치
100g 구매
올리브유
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노하우

멸치 손질법
올리브유 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
올리고당 조리법
꿀 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

멸치는 마른 팬에 볶아서 비린 맛을 잡아줍니다
팬에 기름 없이 멸치를 볶아줍니다
STEP 2/9

볶은 멸치는 체로 부스러기를 걸러줍니다
올리브유에 멸치를 볶아줍니다
STEP 3/9

꿀과 깨소금 참기름을 제외한 모든 양념을 잘 섞어 끓이면서
볶아놓은 멸치를 넣고 휘리릭 섞어줍니다
STEP 4/9

양념이 골고루 잘 베이게 섞으면서 볶아 놓았어요~!~
STEP 5/9

불을 끄고 통깨 꿀을 넣고 참기름을 넣고 마무리해줍니다
STEP 6/9

칼칼하면서 고소하고 맛있는 고추장 멸치볶음 완성입니다
밑반찬으로 만들어 놓으면 든든한 멸치볶음
자주 먹으면서 칼칼해서 좋더라고요~!~
STEP 7/9

오랜만에 밑반찬 만들었어요
STEP 8/9

딱한 접시지만 그래도 한동안 식탁에 올릴 수 있답니다
STEP 9/9

아이들이 어릴 때는 자주 만들어 놓았던 멸치볶음
지금은 칼칼하고 얼큰한 국물요리만을 찾게 되는 것 같아요