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제철 싱싱한 가을 전어 회무침 만드는 법. 누구나 안전하게 드실수 있는 전어뼈 제거 하는법.
우리 딸애가 컸는데도 전어 구이를 먹고는 뼈가 너무 많아서 못먹겠대서 전어 뼈를 발라 회무침을 만들어 줬더니 아주 맛있게 먹었답니다.
4인분 30분 이내 초급

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

재료
회무침양념
노하우
  • 오이 손질법
  • 오이 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 깻잎 손질법
  • 깻잎 보관법
  • 고추장 조리법
  • 다진마늘 보관법
  • 생강 손질법
  • 생강 보관법
  • 맛술 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 올리고당 조리법
  • 간장 조리법
동영상 레시피
조리순서
쿡팁
항상 야채를 먼저 썰고 생선이나 육류를 손질하여 뜨거운 물로 도마를 소독하세요.

싱싱하지만 생선 비린내가 싫다면 레몬이나 청주를 넣어 주세요.

뼈 바르는게 어렵다면 전어를 통째로 얇게 썰어도 됩니다.
5.00
리뷰별점
  • 원정현
    리뷰별점
    양념 맛있어요! 앞으로도 계속 사용할 것 같은 회무침양념이네요~ 고맙습니다^^
    2020.03.07 15:12
    쉐프의 한마디
    감사합니다~^^
    2020.03.07 16:47