6인분 이상
60분 이내
초급재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5우엉은 껍질을 벗기는거보다
새수세미로 닦으면 좋아요
(흙 제거~
그리고
식초물에 10분정도 담궈놓고
칼로 채썰거나
전 채칼로 사용했습니다ㅎ
혹시 몰라 또 다시 식초물에 10분 담궈놌았네요ㅎ
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STEP 2/5(1)번를 여러번 헹궈
바구니에 담아 물기를 빼놓는다
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STEP 3/5전 양이 많아 두번 남눠서 했습니다
팬에 들기름 넣고 볶아주시구
물 2컵 진간장1컵을 넣어 볶아내다가
중불로 한후
요리당 반컵밖게 없어
물엿1컵을 넣고 조려내요
더 달게 드시고 싶으면 더 넣어도 된답니다
,
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STEP 4/5중간 맛을 보니 맛도 싱겁구
색깔이 안이뻐
센불로 한후
조림간장 넣어서 조려네요ㅎㅎ
깨넣고 버무리면 완성
확실히 조림할때는 조림간장으로 해야 더 맛있네요^^
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STEP 5/5국내산 우엉조림 완성^^
5.00
리뷰별점
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이은주-금원/주원맘리뷰별점맛있습니다 ^ ^2019.11.04 20:39쉐프의 한마디맛있게 드셨다니 감사드려요^^ 맛난저녁식사 하세요*^^*2019.11.05 18:21
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