♥[신혼밥상] 바삭*촉촉 고갈비
밥도둑*술도둑
겉은 바삭 속은 촉촉
집에서 맛보는 고갈비
윤블리네 생선구이 비법 공개
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7고등어를 깨끗하게 손질해주세요.
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STEP 2/7특명! 비린 맛을 잡아라~
쌀뜨물에 10분 정도 담가주세요.
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STEP 3/7키친타올로 수분을 제거해주세요.
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STEP 4/7윤블리네 생선 비린내 잡기 비법 공개
'강황가루'를 사용하면 비린냄새 안녕~ 노릇노릇 시각효과 톡톡강황가루가 없다면 미림 2큰술을 뿌려주면 비림냄새 안녕~밀가루를 뿌려주면 부서짐 방지
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STEP 5/7약불에서 8분간 구워주세요.생선은 앞면 7~8분 후에 뒤집어 주기.
자주 뒤집어 주면 부서짐.
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STEP 6/78분 후 뒤집어서 7분간 구워주세요.종이호일 살짝 덮어주면 기름 튐 방지!
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STEP 7/7밥 반찬 & 술 안주로 그만~
잘 구어진 고등어구이에 레몬즙을 뿌려주면 완성!집 안의 생선냄새는 양키캔들로 잡아주세요.
- ◆ 알고 먹으면 더 맛있다 tip ◆
등푸른생선의 대표주자 고등어는 오메가3가 풍부해 기억력 향상 및 뇌 기능 증진에 도움을 주고 있어 자라나는 아이들이나 수험생에게 아주 좋은 생선이랍니다.
특히 동맥경화와 뇌졸중, 우울증, 치매 예방에 탁월.
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