[해양수산부 이달의 수산물 10월] 향긋한 미나리와 쫄깃한 낙지의 환상의 궁합♡ 미나리부추낙지볶음★
피로회복에 좋은 미나리와 낙지가 만났다!
1+1은 2가 아니라 그 이상이 될 수 있다는 걸 증명해주는
향긋하고 쫄깃한 미나리 부추 낙지볶음★
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2인분 
20분 이내 
아무나 
어식백세 백세건강은 우리수산물로
재료
- 필수 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8낙지 효능 : 낙지에는 비타민, 미네랄, 타우린 등 각종 영양성분이 풍부하여, 두뇌 건강, 피로회복에도 좋으며, 소고기나 전복 등에 많이 들어있는 아미노산성분은 정력 강화에도 좋다.
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STEP 2/8손질된 낙지는 끓는물에 잠시 데쳐내요.
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STEP 3/8미나리는 5Cm로 썰고 생강은 편으로 썰어 준비해요.
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STEP 4/8예열된 팬에 참기름과 생강을 넣어 볶아요.
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STEP 5/8굴소스와 미나리, 부추를 넣어 볶아요.굴소스 대신 간장을 사용해도 좋아요.
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STEP 6/8볶은 채소 위에 낙지와 육수를 넣어 끓여요.육수는 치킨스톡이나 채소 스톡을 1/2ts을 물에 섞어 사용해요.
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STEP 7/8전분물을 넣어 볶아내요.물을 조금 더 넣어주어 농도를 조절해요.
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STEP 8/8접시에 담아 미나리 잎을 올려 완성해요.기호에 따라 콩나물이나 숙주를 넣어 사용해도 좋아요.
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