Name: 김치콩나물국밥/갱시기죽 : 몸살 감기가 달아나는 시원한 국물~
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 다시마 1조각 (3*5cm); 멸치가루 1/3숟갈; 물 600ml; 김치 잎 1.5장; 김치국물 3숟가락; 새우젓 1티스푼; 멸치액젓 1티스푼; 다진마늘 1티스푼; 고춧가루 1/2숟갈; 콩나물 1줌 (70g); 밥 1공기; 달걀 1개

김치콩나물국밥/갱시기죽 : 몸살 감기가 달아나는 시원한 국물~

저는 진한 멸치 육수로 끓인 김치 국밥 한 그릇이면 몸살 감기도 거뜬히 이겨낼 것 같더라구요. 요즘처럼 일교차가 큰 날씨에 으슬으슬하고 기운이 없으시다면 이 개운하고 뜨끈한 국밥을 추천드려요:)

1인분

10분 이내

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재료

육수재료

다시마
1조각 구매

3*5cm
멸치가루
1/3숟갈 구매
물
600ml 구매

국밥재료

김치 잎
1.5장 구매
김치국물
3숟가락 구매
새우젓
1티스푼 구매
멸치액젓
1티스푼 구매
다진마늘
1티스푼 구매
고춧가루
1/2숟갈 구매
콩나물
1줌 구매

70g
밥
1공기 구매
달걀
1개 구매

노하우

멸치가루 손질법
김치 손질법
새우젓 보관법
멸치액젓 조리법
고춧가루 보관법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

물 600ml, 다시마 1조각(3*5cm), 멸치가루 1/3숟갈을 넣고 끓여주세요.
STEP 2/6

먹기 좋게 송송 썬 김치 1.5장, 김치국물 2~3숟갈, 고춧가루1/2숟갈, 다진마늘 1티스푼, 액젓 1티스푼, 새우젓 1티스푼을 한데 모아 준비해주세요.
콩나물 한 줌(70g)은 씻어두세요.
신 김치로 만들어야 맛있습니다^^
STEP 3/6

물이 끓으면 위의 재료를 모두 넣고 4분간 끓여주세요.
(4분 후 다시마를 빼셔도 좋습니다)
약불
STEP 4/6

밥 1공기를 넣고 2분간 더 끓여주세요.
STEP 5/6

마지막으로 달걀 1개를 넣고 1분 후 불을 꺼주세요.
STEP 6/6

완성!
달걀은 휘휘 저어 풀어드셔도 좋고 저처럼 반숙으로 깨뜨려 드셔도 좋습니다. 맛있게 드세요~

멸치 가루를 활용하시면 육수내느라 오랜 시간을 들이지 않아 좋습니다.

* 만드는 방법

: 국물용 멸치 내장 제거 후 마른 팬에 살짝 볶고 곱게 갈아주시면 됩니다(보관은 냉동실)

요리후기7 댓글0

5.00

리뷰별점

포토 후기(3)

도깨비사랑

리뷰별점

진한국물이 일품이네요 감기걸린 중2 아들도 잘 먹고 저는 매운걸 좋아해서 청양고추 넣어 칼칼하게 먹었어요 목이랑 코가 뻥 뚫리네요 다음에 또 해먹을게요~

2024.07.31 20:58

쉐프의 한마디

감사합니다. 더위에 건강 유의하세요:)

2024.08.04 10:51
죠세핀리

리뷰별점

짱맛있어여♡♡♡

2024.03.20 17:02
화원유니맘

리뷰별점

이 레시피로 벌써 8번 정도 만들어 먹었습니다. 후기가 늦었습니다. 너무너무 감사해요. ㅎㅎ

2023.10.14 17:34
sy

리뷰별점

맛있게 넘 잘먹었어요

2022.05.12 08:12