[제철레시피 따라하기] 충청도식 애호박국수
내 고향 음식~
할머니가 종종 해줬던 메뉴라 친숙!
옛 생각에 호로록 호로록 순삭한 맛
지금 초간단 애호박국수 먹으러 가요.
2인분 
20분 이내 
초급 
요리 초보자도 쉽게 도전! 누구나 최고의 셰프가 될 수 있습니다. 사랑하는 사람을 위한 레시피 공유
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9애호박을 채 썰어 준비해주세요.
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STEP 2/9(선택재료) 달큰 양파랑 시각효과 당근도 채 썰어 준비해주세요.
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STEP 3/9고춧가루 1큰술, 설탕 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 간장 2큰술, 소금 약간 넣고 양념장을 만들어 주세요.
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STEP 4/9통깨를 곱게 갈고 냄비에 소면을 삶아주세요.
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STEP 5/9애호박과 새우젓은 좋은 궁합!
달군팬에 식용유를 두르고 새우젓 한스푼, 후춧가루를 뿌려 센불에서 2분간 볶아주세요.새우젓이 싫다면 채썬 애호박을 소금에 버무려 10분간 절인 후 물기 제거해주세요.
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STEP 6/9볶은 애호박에 양념장을 넣고 1분간 더 볶고 물 50ml을 넣어 1분간 더 볶아주세요.
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STEP 7/9보기 좋은 음식 맛도 있다!
웰빙 백년초 소면을 삶은 후 찬물에 헹궈 채반에 담아 주세요.소면이 막 끓어오를 때 찬물 한번 부어주면 면이 더 쫄깃함.
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STEP 8/9소면을 그릇에 담아주세요.
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STEP 9/9볶은 애호박을 올리고 참기름과 통깨 넣어 완성해 주세요.달걀프라이 노른자 터뜨려 함께 비벼먹으면 꿀맛!
애호박국수 맛보장 레시피
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