Name: 담백하게 즐기는 삼겹살 오븐구이 레시피
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 삼겹살 250g; 쪽파 1뿌리; 올리브유 2T; 스모키 파프리카 파우더 2T; 카레가루 1/2t; 후춧가루 1/2t; 바질가루 1t; 소금 1/2T; 스모크 플레이버 1t

담백하게 즐기는 삼겹살 오븐구이 레시피

몇 해 전만 해도, 가정에 오븐을 갖추고 있는 집이 생각보다 많지 않았던 시절이 있었습니다. 대개, 오븐요리하면 뭔가 복잡하고 좀 더 전문적인 요리 같은 느낌이 들었던 시절인데요. 소형 오븐의 대중화로, 또 에어프라이어와 같은 대체 기구가 등장하면서 이제는 심지어 자취하시는 분들도 오븐 요리를 간단히 즐길 수 있는 시대가 된 것 같아요.

제가 느끼기에, 가장 최단 시간으로 대량 요리를 할 때 오븐요리만큼 간단한 게 없는 것 같아요. 간단히 양념해서 굽기만 해도 바삭하고 촉촉한 요리를 만들 수 있기 때문이죠. 오늘은 바베큐 시즈닝으로 향을 더한 삼겹살 요리 레시피로 함께 해 볼까 합니다. 접대 요리로도 손색없는 담백한 오븐요리, 지금부터 시작해 볼까요?

1인분

60분 이내

아무나

메이플대니얼

재료

재료

바베큐 시즈닝 재료

노하우

돼지고기삼겹살 조리법
쪽파 손질법
올리브유 조리법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

1] 먼저 쪽파는 송송 썰어 고명으로 준비할게요.
STEP 2/8

2] 스모크 파프리카 파우더 2T,카레가루1/2t,후춧가루1/2t,바질가루1t,소금1/2T,스모크 플레이버 1t 이렇게 한 데 넣고 잘 섞어서 바베큐 시즈닝을 만들어 주세요.
+ Tip: 스모크 플레이버의 경우, 합성 훈제 향 첨가제로 소량만 넣어도 불 향을 낼 수 있는 식재료입니다. 오븐요리 자주 즐기시는 분들이라면 한 번 사용해 보시길 추천해요. 온라인 스토어에서 다양한 상품 선택해서 구입하실 수 있습니다.
STEP 3/8

3] 준비한 시즈닝과 올리브유 두 큰 술을 더해 삼겹살에 잘 양념해 주세요.
STEP 4/8

4] 오븐 트레이에 양념한 삼겹살을 넓게 펴 주세요.
STEP 5/8

5] 예열 된 오븐에 먼저 20분간 구워주세요.
오븐
STEP 6/8

6] 20분 뒤, 가볍게 뒤집어 15분 더 구워주세요.
STEP 7/8

7] 완성된 삼겹살 로스트에 쪽파를 뿌려 마무리해 주시면, 간단하게 즐기는 담백한 삼겹살 요리 완성입니다!
STEP 8/8

껍질 부분은 바삭하게 구워져서 여러 가지 식감으로 더욱 풍성하게 즐길 수 있는 요리랍니다. 맥주 안주로도 좋고, 넉넉히 만들어 접대 음식으로 준비하시기에도 손색없는 레시피에요. 오늘도 맛있게 즐기세요! :)