2인분
20분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10애호박을 채로 썰고 볼에 애호박과 소금을 넣어준다
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STEP 2/10소금을 넣어 버무린후 10분간 절인다
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STEP 3/10키친타월로 물기를 제거해준다
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STEP 4/10작은 볼에 양념을 넣고 재료를 섞는다
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STEP 5/10깊은 팬을 달군 후 식용유를 두르고 채 썬 애호박을 센 불에서 2분간 볶은후 섞은 양념을 넣는다
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STEP 6/10양념을 넣고 1분간 더 볶는다
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STEP 7/10물 1/4컵을 넣어 1분간 더 볶는다
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STEP 8/10찬물에 헹군 소면을 접시에 올려놓는다
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STEP 9/10볶은 애호박은 한 김 식혀 소면 위에 올린후 통깨를 뿌려준다
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STEP 10/10애호박과 소면을 골고루 비벼서 먹는다
- 호박의 식감을 좀 더 느끼고 싶다면 애호박을 채썰때 두께감이 있어도 나쁘지 않고
비빔국수가 싫다면 양념을 좀 더 칼칼하게 해서 잔치국수에 고명으로 얹어 먹어도 맛있어요.
애호박국수 맛보장 레시피
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