껍질까지 모두사용한 환절기에 좋은 전복미역죽
전복을 모두사용한 전복미역죽,
영양식, 아침, 해장죽 등 모두 OK
-20가지 이상의 아미노산을 함유한 전복
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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생략가능
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조리순서
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STEP 1/9미역과 쌀을 불려주세요
-쌀뜨물은 버리지 말고 잠시놔둬주세요.
-쌀은 30분이상 불려주세요
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STEP 2/9그동안 전복을 손질해주세요
-뚜껑도 버리지 말아주세요.
-내장을 으깨주고, 전복은 먹고싶은 크기로 잘라주세요.
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STEP 3/9들기름1T를 넣고 미역을 1분정도 볶아주세요.
-약불
-
STEP 4/9내장과 전복도 들기름1T넣고 1분정도 볶아주세요.
-약불
-부드러운식감을 원하시면 나중에 넣어주세요.(8번째순서에서)
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STEP 5/9쌀도 넣고 반투명해질때까지 볶아주세요
중간에 늘러붙을것같으면 쌀뜨물 1컵 나눠서 볶아주세요.
-약불 4분정도
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STEP 6/9쌀뜨물 3컵을 넣고 전복껍질도 함께넣어 센불로 끓여주세요.
-3분~4분사이
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STEP 7/9늘러붙지않게 저어주시고 쌀뜨물 1컵더 넣고
그후, 중불로 줄이고 뚜껑 덮어주세요.
-1분30초
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STEP 8/9약불로 줄이고 1분정도 마다
쌀뜨물한컵반씩넣고 저어주세요
×2번
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STEP 9/9뜨끈한 전복미역죽완성
-그릇에 담아낸후 각자 간을 해서 먹어요.
- -김가루에 간이 되있으니 처음부터 싱겁다고 너무 많은 소금을 넣지마세요.
(짠건 몸에 해롭잖아요ㅠㅠ)
-늘러 붙을것같을때 마디 물or 쌀뜨물 조금씩 넣어서 천천히 저어주세요.
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