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기본에 충실한 두부조림, 밑반찬이나 도시락 반찬으로 굿!
국민반찬 중에 하나인 두부조림을 많이 먹는 기본 양념만 해서 부드럽게 만들어봤어요. 부드러운 두부조림이라 밥에 으깨서 비벼먹어도 맛있고요. 도시락 반찬도 좋은 두부조림이에요.
4인분 30분 이내 아무나

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

재료
노하우
  • 두부 보관법
  • 쪽파 손질법
  • 청양고추 보관법
  • 간장 조리법
  • 매실액 보관법
  • 설탕 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 깨 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
조리순서
쿡팁
- 기름두른 팬에 두부를 노릇하게 구워 조려도 돼요.

- 청양고추와 고춧가루는 기호에 맞게 가감해주세요.

- 밥 반찬이라 짭조롬한 맛이 있어요. 밥하고 먹기 딱 좋은 간이에요. 혹시나 싱겁게 드시는 가정에선 간장양을 좀 줄여주세요. 그래도 짠맛이 강하다면 설탕을 더 추가해주세요.
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두부조림 맛보장 레시피