6인분 이상
90분 이내
중급
재료
- 재료
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또는 70-80g
조리순서
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STEP 1/3배추 무를 적당한 크기로 잘라 소금에 절인다 (2-3시간에서 하루 사이) 소금의 양은 배추나 무 한 통당 2T (ex. 배추 두통 무 두통일 경우 8T)
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STEP 2/3나른하게 절궈졌으면 2-3번 정도 차가운 물에 헹구고 물기를 뺀다
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STEP 3/3멸치액젓, 고추가루, 마늘, 설탕, 갈은 양파, 갈은 쌀밥을 넣고 잘 섞은 후 배추&무와 잘 버무리면 끝!
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