소고기야채말이
촉촉하고 부드러운 고기말이에요
고기고 먹고 야채도 먹으니 일석이조네요
한입에 쏙 쏙 먹기도 편해요 ~#
1인분 
15분 이내 
초급 요리조이 ❤ 건강한 밥상 # 쉽고 간단한 레시피 # 다양한 요리 개발 도전 # 한끼식사 # 행복 요리사
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/4소불고기를 얇게 편 후 칼등으로 고기를 연하게 두드려요 2cm 길이로 자르고 소금을 골고루 뿌려요
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STEP 2/4콩나물의 머리와 꼬리는 제거해요 버섯은 길이로 찟고 고추는 길게 어슷 썬 후 세로로 한두번 잘라서 가늘게 준비해요
야채를 양념에 넣어서 간이 베이게 한 후 야채 한묶음을 고기 한조각으로 어슷하게 돌려서 감싸요
달걀을 풀고 소금을 조금 뿌려 간을 해요
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STEP 3/4팬에 기름을 두른 뒤 고기의 바닥을 달걀물에 젹신 후 고기말이를 팬에 넣고 익혀요 고기말이 윗부분에 달걀물을 덧압혀요
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STEP 4/4중불로 익힌후 약불로 줄이고 앞뒤로 익혀요
- 야채를 고기로 단단히 돌려서 야채가 빠지지 않게 해요 고기로 만 말이를 달걀물에 담근 후 바로 팬에 옮겨 흐트러지지 않게 해요 고기가 얇고 야채가 모두 부드러워서 금방 익으므로 약불로 조리해요
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