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왕눈이2

[명절음식] 저렴하면서도 맛있는 납작어묵전!

저렴하면서도 누구나 좋아하는 납작어묵으로 전을 만들어 보세요~
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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납작한어묵(오뎅)을 준비해 주세요
홍고추 1개를 얇게 썰어 준비해 주세요
쪽파의 잎부분을 납작어묵에 들어갈만한 크기로 잘라서 준비해주세요
계란 4~5개에 소금을 넣어 잘풀어 주세요
*나중에 남은 계란물은 남은 쪽파의잎과 홍고추를 다져넣어
계란말이를 하셔도 좋아요
넓은 접시에 부침가루 3~4큰술을 넣고 납작어묵에 고루 묻혀주신다음 살짝 털어 내주세요
부침가루를 얇게 묻힌 납작어묵을 계란물을 고루 입혀주세요
팬에 해바라기유를 뿌리고 계란물을 입힌 납작어묵을 올려주시고 그위에 쪽파잎과 썰어둔 홍고추를 예쁘게 올려주세요
*중약불에서 부쳐 주셔야 타지 않아요
쪽파잎과 홍고추에 숫가락으로 계란물을 조금씩 뿌려주세요
*떨어지지 않게 하기위해서 이네요
뒤집어서 뒤집게로 고루 눌러주세요
*이미 익혀나온 어묵이기에 오랫동안 부쳐주지 않아도 되요 계란물만 익을정도로 부쳐내시면 되세요
예쁘면서도 간단한 납작어묵전이 완성이 되었어요
명절에 많은 손님들과 맛있게 부담없이 즐길수있는 납작어묵전 만들어 보세요
쪽파대신 부추나 미나리로 초록색잎을 표현하셔도 되세요
레시피 작성자About the writer

왕눈이2

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