수미네반찬 청국장 따라하기
안녕하세요 구름달빛입니다 오늘은 수미네 반찬에서 소개한 청국장 만들어봤어요 수미네 반찬 레시피 참고해서 만들어 먹고하는데요 청국장이나 된장찌개는 집집마다 장 맛이 틀리기 때문에 레시피 참고하기 힘들더라구요 청국장 레시피는 오래전에 방송한 걸로 알고있어요 김수미 레시피는 제 입맛에 잘맞는거 같아 청국장 도전해 봅니다
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7묵은지는 잎부분 빼고 잘라 조리 해주고 국물용 멸치가 없으면 보리새우로 육수를 내주세요.
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STEP 2/7묵은지, 청양고추, 홍고추 썰어주세요.
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STEP 3/7대파는 흰부분만 사용해서 썰고 양파는 1cm크기로 썰어 준비해주세요.
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STEP 4/7보리새우, 묵은지를 넣어주고 쌀뜨물 부워 묵은지가 익을때까지 끓여주세요.
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STEP 5/7묵은지가 익으면 고추가루 1작은술 다진마늘 1큰술 넣어주세요. 청국장을 넣어서 풀어주고 다시백은 꺼내주세요
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STEP 6/7한번 끓어 오르면 썰어둔 야채를 넣고 대파를 넣고 마지막으로 두부를 넣고 한번 끓여주세요.
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STEP 7/7국물이 자작할때까지 끓여주고 간을 보면 완성이에요.
- 1. 묵은지 군내를 없애기 위해서는 찬물에 담궈 물을 자주 갈아주면 냄새가 사라져요되요.
2. 집집마다 청국장 맛이 다르니 간을 조절해가면서 끓여주세요.
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