계절김치 오이소박이

계절김치 오이소박이

오이소박이 담갔어요

6인분 이상

60분 이내

초급

로즈원

[더보기] http://blog.naver.com/b190324s

sns

재료

계량법 안내

재료

노하우

오이 손질법
오이 보관법
부추 손질법
부추 보관법
고춧가루 보관법
다진마늘 보관법
멸치액젓 조리법
양파 손질법
양파 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

오이는 깨끗히 씻어서 3~4등분으로 자르고 끝부분을 조금 남기고 위에서 십자모양으로
칼집을 낸다음 소금에 절여놓는다
STEP 2/6

오이가 절여지는동안 오이소박이 소를 만든다
부추를 깨끗히 다듬어 씻은다음 5cm간격으로 자르고
고추가루 ,다진마늘,멸치액젓을 넣어서 버무린다
이때 양파도 같이 다져서 하면 시원한맛을 즐길수가 있다
STEP 3/6

마늘의 강한맛이 싫으면 마늘은 안넣어도 무방함
STEP 4/6

잘절여진 오이 에다가 부추소를 가운데에 넣어서
오이소박이 를 만든다
STEP 5/6

생것이 좋으면 바로 만든 오이소박이 를 바로 드셔도 된다
STEP 6/6

오이소박이 간단하고 쉽죠

요리후기1 댓글1

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

무듭꾸뎌

리뷰별점

엄청쉬웟어요~ 오이가 싸길래 8개사서햇더니 뚝딱 ~^^ 쉐프님덕분에 맛나게 한끼 뚝딱 ♡ 감사합니다 ^^

2019.11.05 17:35

#오이소박이 #김치

오이소박이 맛보장 레시피