Name: 닭 가슴살 가지구이 암예방레시피
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 가지 2개; 닭 가슴살 1쪽; 계란 1개; 전분가루; 마늘; 버터 20g; 양파 1/4개; 대파 1/4개; 마늘 2~3개; 마른 생강 4쪽; 소주 1/3컵; 통후추 1/2티스푼; 물 3컵; 소금; 후추; 맛술; 생강가루

닭 가슴살 가지구이 암예방레시피

담백하고 부드러운 저염식 레시피~ 닭 가슴살 가지구이 에어프라이어에 맛있게 구웠어요

2인분

60분 이내

아무나

815요리사랑

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재료

재료

닭 삶는 재료

양파
1/4개 구매
대파
1/4개 구매
마늘
2~3개 구매
마른 생강
4쪽 구매
소주
1/3컵 구매
통후추
1/2티스푼 구매
물
3컵 구매

양념

노하우

가지 손질법
가지 보관법
닭가슴살 조리법
계란 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
버터 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
생강 손질법
생강 보관법
소금 조리법
맛술 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

닭 가슴살, 가지 2개, 닭고기 삶는 재료준비하고
가지 손질법 레시피
STEP 2/14

물 3컵과 삶는 재료 넣고 끓으면 닭 가슴살을 넣고 센 불에서 끓으면 중불~약불에서 15분~20분간 끓인다
10분 후 젓가락으로 찔러보고 맑은 물이 나오면 익었고, 붉은 물이 나오면 조금 더 익혀준다
STEP 3/14

닭 삶는 동안 파, 마늘을 곱게 다지고
STEP 4/14

익힌 닭 가슴살은 한 김 식힌 후 곱게 다진다
STEP 5/14

다진 닭 가슴살에 다진 파, 마늘, 소금 2~3꼬집, 맛술 1스푼, 생강가루, 후춧가루 약간 씩 넣고 섞은 후 전분 1스푼 넣고 섞기
STEP 6/14

계란 1개 넣고 골고루 섞는다
STEP 7/14

닭고기 반죽은 끝~
STEP 8/14

가지는 약 1cm 두께로 자른다
STEP 9/14

가지의 한 면에 전분가루 약간 묻히고 다른 가지도 한 면에 가루를 묻힌 후 포개 놓는다
STEP 10/14

가루 묻은 면에 반죽 적당히 올린 후 다른 가지 가루 묻은 면을 덮고
STEP 11/14

모양을 잡는다
STEP 12/14

전자레인지에 버터를 녹이고 완성한 가지에 골고루 버터를 바른다
전자레인지
STEP 13/14

에어프라이어에 종이포일 깔고 버터 바른 가지를 올리고 200도에서 1차 7분 익힌 후 뒤집어서 2차 200도에서 7~8분간 돌려 노릇하게 구워준다
에어프라이어
STEP 14/14

에어프라이어에 굽는 시간은 가감하세요 담백한 가지구이 맛과 영양까지 맛있는 가지구이 부담없이 즐겨보세요
겨자간장을 곁들이면 더 맛있어요