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걸쭉하고 구수한~ 들깨칼국수
맑고 시원하면서 깔끔한 국물의 칼국수도 맛이 있지만

때론 걸쭉하고 구수하면서 뻑뻑한 느낌의 들깨칼국수에 겉절이 한점 올려 먹으면 그 또한 별미지요.

그런 구수한고 걸쭉한 들깨칼국수 집에서 간단하게 한 그릇 끓였습니다.

별거 없습니다. 제가 늘 끓여 상시 준비해 놓는 다시마 멸치육수에

작은 감자 한개 넣고 밥숟가락으로 들깨가루 수북하게 떠서 넣고 끓여주면

집에서 간단하게 뚝딱 만들어진답니다.
1인분 30분 이내 초급
배고픈엄마

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쿡팁
1. 다시 멸치를 손끝으로 잡아 한줌을 냄비에 담고 사방 10cm정도 크기 다시마 한장을 흐르는 물에 한번 씻어 냄비에 함께 담아주세요.

2, 찬 물 8컵 정도를 붓고 센불에서 끓으면 불을 최대한 줄여 뚜껑을 덮고 10분정도 끓인 후 불을 끄고 그대로 둡니다.

3. 국물이 완전히 차갑게 식을때 까지 두었다 다시마 멸치 건더기는 건져내고 물병에 담아 냉장고에 넣어두고 국물낼때, 나물볶을때 사용합니다.
요리후기2 댓글0
5.00
리뷰별점
  • 진자매바라기
    리뷰별점
    맛있게 잘 해먹었어요^^
    2020.12.27 13:10
  • yongsuk kim
    리뷰별점
    맞있게 먹었어요
    2019.10.16 23:24
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