명란 오이무침

명란 오이무침

명란과 오이색다른조합입니다

3인분

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STEP 1/8

재료:청오이1개,명란젖150g,베트남고추1개
양념:소금0.5큰술+참기름1큰술
STEP 2/8

청오이는 깨끗하게 싯어 양끝을 잘라 주세요.
반으로 갈라 씨를 제거합니다.
오이는 씨에서 수분이 많이 나와 간이 싱거어질수 있어 제거합니다.
청오이로 만드세요.
STEP 3/8

명란젖은 알만 긁어내주세요.
STEP 4/8

씨를 제거해준 청오이는 한입크기로 잘라주고 베트남고추가 없어
저는 일반홍고추로 사용했어요.
건고추도 가능합니다.
STEP 5/8

청오이는 소금0.5큰술 을 넣어 3분간 절인다음
물기를 면포로 제거해주세요.
STEP 6/8

볼에 오이와 명란젖,고추,참기름1큰술 을 넣어 버무려주세요.
STEP 7/8

명란젖 에 참기름만 넣어도 맛있는데
오이와 명란젖은 색다른 조합입니다.
STEP 8/8

명란 오이 무침

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