Name: 홈브런치 감자샐러드 샌드위치
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 감자 3개; 계란 2개; 당근 1/3개; 양파 1/4개; 오이 1/2개; 마요네즈 5큰 술; 허니머스터드 1큰 술; 소금; 후추 톡톡; 모닝빵 2개; 감자샐러드

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불량엄마소자매마미

홈브런치 감자샐러드 샌드위치

#감자샐러드 만들어 우리끼리 즐기는 #홈브런치 !

엄마가 이리 차려줄 테니 어디 가서도 대접받으며 살아주길...냉장고 털어 브런치 차려낸다

4인분 30분 이내 아무나

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재료Ingredients

[감자샐러드]

[감자 샌드위치]

감자샐러드

노하우 영상

조리순서Steps

홈브런치 감자샐러드

홈브런치 감자샐러드 샌드위치

감자샐러드 만들기

욕심 많게 큰 감자만 골라 껍질 벗겨 삶아준다.
반 잘라 삶아주면 더 빨리 삶아지는데 처음부터 생각 안 난 건 뭐지...
중간에 잘라줌 ㅡ,.ㅡ;;;
15분~20분 푹 삶아준다.

계란도 감자 삶을 때 함께 삶아주었다.
콥 샐러드에 넣을 거랑 소자매 집어먹을 것까지 넉넉히~
감자와 계란 삶을 동안 나머지 재료 준비.

오이는 얇게 반달썰기 해서

천일염에 살짝 절여준다.

10분간 놓아두었다가 면포에 생긴 물 꼭~짜서 준비!

당근 가려먹는 큰 따님 때문에 최대한 얇게 다져주고 양파도 다져 준비!

감자는 뜨거울 때

매셔로 으깨어준다.

삶은 계란도 노른자와 분리해 흰자만 다져 준비!

준비한 재료 몽땅 넣어주고~

마요네즈, 머스터드, 소금, 후추 톡톡~!

골고루 섞어 감자샐러드 완성~!
물론 입맛은 개인적인 취향이라 여기에 소금과 마요네즈는 가감하셔라.
나의 입맛이 그대의 입맛에 찰떡처럼 맞기는 힘든 일.

감자샐러드 위에 삶은 계란 노른자 따로 빼놓았다.
고운 체에 내려 노란 눈꽃송이처럼 뿌려주니 아이들이 좋아한다.

모닝빵을 반으로 갈라 감자샐러드로 속을 가득~
하나만 먹어도 배부름 오는 #감자샐러드샌드위치

토마토, 사과, 오이, 계란~ 냉장고 털기의 목적이었는데 한 그릇에 모아놓으니 색감이란 게 폭발한다!
소스 없이 그냥 먹어도 맛있는 어우러짐.

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레시피 작성자About the writer

불량엄마소자매마미

레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.

태그Tag

#감자요리 #감자 #감자샐러드 #감자샐러드샌드위치 #아이간식 #샌드위치

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이렁게조은요리보네주셔서감사합니다

우용수
너무좋아하는 샐러드인데 태어나 처음 이 레시피보고 만들어봤어요! 근데 햄을 깜빡하고 안넣었다는..ㅋㅋ;; 그래도 맛있었어요 ! 샌드위치로 만들어서 남편도시락도 싸주었는데 넘맛있었다네요ㅎㅎ 집에 감자가 많이 쌓였는데 많이만들어 먹어야겠어요 좋은레시피 감사요><

쁘니유지
입맛없을때 부드러운 샌드가 되어 나이가 있어도 먹기가 편했어요^^좋은 레시피 고맙습니다

인형의집
정말 맛있게 먹고있습니다. 감사합니다~

Layla77
감자 세개 계란 세개 해서 몇일 내내 먹었어용

혀니호니
저는 혹시나 물기 생길까봐 양파 빼고 만들었는데도 맛있네요^^ 레시피 감사합니다!!

applepie77
간식처럼 간단하게 먹을수있어서 좋네요.

이혜란 지아재희
사무실에 만들어갔는데 다들 너무 맛있게 잘먹었어요

삼성윤은영