냉녹두닭죽
죽은 따뜻하게 먹는 요리라는 고정관념이 있다. 하지만 무더운 여름에는 뜨거운 죽 대신 냉죽으로 이열치냉을 즐겨보는 것도 좋다. 담백하고 부드러운 닭가슴살과 고소한 녹두가 듬뿍 들어간 녹두닭죽을 데우지 않고 그대로 먹어보자. 각종 야채로 만든 알록달록한 겨자채까지 올리면 입맛을 돋우기에 충분하다. 화려한 색감이 돋보이는 요리로,시각과 미각을 동시에 충족시킨다
1인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 주재료
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- 부재료
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조리순서
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STEP 1/7각각의 재료를 준비한다.
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STEP 2/7양파는 채 썬다.
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STEP 3/7미니 파프리카는 채 썬다.
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STEP 4/7오이는 깨끗하게 씻은 후 채 썬다.
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STEP 5/7채 썬 야채와 쌈무를 겨자소스와 함께 골고루 섞는다.
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STEP 6/7그릇에 비비고 녹두닭죽을 담는다.
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STEP 7/7냉녹두닭죽 위에 겨자채를 올린다.
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