여름이니까 새콤한 가지볶음 만들기
더우니까 역시 새콤달콤한 것이 당기기는 하네요~ 가지 무침이나 냉국도 여름에는 식초를 넣어 만들어도 좋지요. 가지볶음을 만들었는데, 가지가 아주 신선한 상태가 아니어서 새콤하게 볶기도 했어요.
4인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
-
- 양념재료
-
💡 재료 구매 꿀팁
생수,우유,햇반,애호박,콩두부 등 최저가로 구매하는 꿀팁!
주문 금액만큼 적립금 쌓이는 혜택은 덤~
지금 '타이밍' 앱에서 해결하세요! 👉 다운로드가기
실제유저후기 ★★★★★
쿠팡 매니아인 저에게 너무 좋은 앱이네요, 가격이 떨어지면 바로 알림으로 알려주니 고물가 시대에 최저가로 살 수 있어 기분 좋아져 추천드려요~👍👍 게다가 공짜커피까지~
조리순서
-
STEP 1/6가지는 씻어서 꼭지 제거하고 물기도 닦고 돌려가며 한 입 크기로 썰어주세요.
-
STEP 2/6대파는 2cm 정도 길이로 썰고 매운 고추는 잘게 썰어주세요.
-
STEP 3/6팬에 올리브유 두르고 가지를 먼저 3분 정도 볶은 후 중간에 대파도 넣어 함께 2분 정도 더 볶아주세요.
-
STEP 4/6페페론치노를 모든 양념과 함께 섞고 설탕이 녹았으면 볶던 가지에 부어 양념이 잘 스며들게 볶아 마무리 해주세요.
-
STEP 5/6처음에 양념간장을 붓기 전에 양념간장 맛을 보고 설탕이나 식초의 양을 입맛에 맞게 조절해서 졸여주세요.
-
STEP 6/6양념 국물이 조금 남아있을 정도로 졸여주세요.
- 1. 좀 더 매운맛을 원할 때는 고추를 더 넣어 주세요.
2. 가지를 볶을 때 주걱으로 저어가며 볶기보다는 팬 손잡이를 잡고 자주 흔들어 가며 볶아주는 것이 좋아요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,