옥수수 스콘 만들기
찐 옥수수를 넣어서 건강한 옥수수 스콘을 즐겨보세요~
옥수수가 들어가서 쫀득하며 식감도 좋고, 스콘과 정말 잘 어울립니다 : )
3인분 
90분 이내 
아무나 
맛있는 요리로 힐링하는 거꾸로양입니다 : )
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5박력분 250g, 설탕 40g, 베이킹 파우다 4g, 소금 2g을 미리 계량하여 준비한 뒤 하나씩 체에 받쳐 내려줍니다
가루류를 골고루 잘 섞어줍니다
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STEP 2/540g 계량한 차가운 버터를 작게 조각낸 뒤
가루류에 넣고 스크래퍼로 11자 조각내며 반죽합니다
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STEP 3/5차가운 우유 50g과 계란 1개를 넣고 섞어줍니다
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STEP 4/5120g 낱알 옥수수를 넣고 반죽합니다
동그란 모양으로 만들어주고 냉장고에서 20분 휴지합니다
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STEP 5/5삼각형으로 총 8조각 만들어 줍니다
팬 위에 식용유를 살짝 바르고 위에
스콘 반죽을 올려줍니다 계란 흰자를 골고루
발라준 뒤 180도 25분 오븐에 구워주면 완성됩니다
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