콩나물 냉채 만들기, 겨자소스와 여름 요리
아삭아삭하면서도 시원한 식감이 매력적인 찜용 콩나물. 거기다 다른 재료들이 들어가서 더욱 맛나네요. 또 새코롬한 겨자 소스가 먹는 재미를 더해주겠죠...... ♡
3인분 
20분 이내 
초급 
요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw
재료
- 재료
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- 겨자 소스
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조리순서
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STEP 1/6끓는 물(+소금 1/2T)에 콩나물을 넣어 센불에서 1분 30초 동안 삶아주세요.
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STEP 2/6찬물에 2~3번 씻어 열기를 빼준 후, 체에 밭쳐 물기를 빼주면 된답니다.
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STEP 3/6오이, 당근, 양파는 길쭉하고 가늘게 썰어주세요. (콩나물 두께에 맞춰서)
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STEP 4/6소스 재료들을 다 넣고 잘 섞어주면 된답니다.
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STEP 5/6콩나물, 오이, 당근, 양파와 소스를 넣고 잘 버무려준 다음,간 조절은 소금으로~
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STEP 6/6잘게 찢은 훈제 닭가슴살과 깨를 넣고 섞어주면 끝.
- T = 15cc, t = 5cc 계량 수저 기준.
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