Name: 김치볶음밥 황금레시피 냉장고파먹기
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 밥 1공기; 햄 1/2컵; 김치 1/2컵; 대파 1대; 당근 1/6개; 양파 1/2개; 설탕 1T; 고춧가루 1T; 간장 2T; 참기름 1T; 통깨 1T

김치볶음밥 황금레시피 냉장고파먹기

냉장고 파먹기요리,

김치랑 간단한 채소들만 있으면 김치볶음밥도 뚝딱~이죠

맛있게 볶는 레시피 소개해드릴게요.

1인분

15분 이내

아무나

먹순

[더보기] 따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.

조리순서

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STEP 1/11

먼저 밥은 고슬고슬하게 1인분 준비가 되었나요?
김치는 종이컵 1/2컵정도의 분량으로
따로 도마에 썰어주면 물이들어 세척이 힘드니 그릇에서 가위로 싹둑싹둑 한입크기로 썰어주세요.
집에 남는 신김치를 이용해 만들어주면 훨씬 맛있어요.
STEP 2/11

대파를 송송 썰어 1대정도 넉넉히 준비해주세요.
STEP 3/11

그리고 나머지 냉장고에 남아있던 햄을 조금 썰어주고
당근과 양파도 잘게잘게 다져 준비했어요.
재료는 어떤 재료를 넣어도 좋아요.
냉장고 파먹기 요리로도 딱이죠.
STEP 4/11

먼저 팬에 기름을 2~3큰술정도 넉넉히 넣고 파를 넣어주세요.
파기름은 파 향이 어느정도 올라와 파가 지글지글~할때까지 내주세요.
팬
강불
STEP 5/11

파기름이 내지면 준비한 양파,당근,햄을 모두 넣어주시구요
STEP 6/11

김치도 넣고 재료들을 한데 모아 볶아주세요.
STEP 7/11

재료들이 김치와 잘 섞여 어느정도 물들었다 싶을 때 간을 해주세요.
STEP 8/11

김치의 신 맛을 잡아줄 설탕 1큰술
그리고 색감을 위한 고춧가루 1큰술과 적당한 간을 위한 간장을 1-2큰술정도 넣어주세요.
저는 넉넉히 2큰술정도를 넣어주었더니 재료만 먹으면 조금 짠 감이 있는데 밥을 섞어주니 딱 맞더라구요.
팬
중불
STEP 9/11

재료들에 간을 해준 후에는 준비한 고슬고슬한 밥을 넣어주세요.

밥은 바로 한 밥 보다는 약간 식혀둔 밥이나 찬밥이 식감이 더 좋더라구요.
STEP 10/11

빨갛게 밥이 물들어가고있죠?
여기서 더맛깔스럽게 색깔을 내고싶다, 하시는 분은 고춧가루를 조금 더 넣어주어도 좋답니다.
재료를 모두 넣고 밥까지 넣고는 5분정도로 가볍게 볶아주면 돼요.

팬
중불
STEP 11/11

재료들이 잘 섞이면 마무리 참기름 1큰술과 통깨를 넣고 마무리해주세요.
참기름은 마무리단계에 넣어야 고소~하고 진한 맛이 올라오더라구요.