[암예방레시피] 쉽게끓이는 미니밤호박죽

[암예방레시피] 쉽게끓이는 미니밤호박죽

찬밥 사용해 쉽게 끓이는 미니밤호박죽 입니다

단호박보다 당도가 높은 밤호박은 한손에 쏙 들어 올 정도의 작은 사이즈 인데요

베타카로틴이 풍부해서 노화를 억제하고 성인병 예방에 도움된다고해요

껍질속에는 강력한 황산화물질 페놀산이 풍부하게 들어 있는데

페놀산은 체내의 불안정한 유해산소를 무력화시켜 뇌졸중을 예방합니다

4인분

20분 이내

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STEP 1/8

미니밤호박은
베이킹소다 사용해 꼼꼼하게 닦아 줍니다
STEP 2/8

목욕한 미니밤호박
오늘은 랲 씌우지 않고 전자렌지 돌릴게요
5분 돌렸어요
전자레인지
STEP 3/8

그동안 찬밥 믹서기로 갈아 놓을게요
옥수수밥 사용 합니다
옥수수 알갱이도 추가~~ ㅎㅎ
크게 한 공기에 물 2컵 넣고
믹서기 돌렸어요
저는 입자가 있게 갈았는데요
곱게 갈아도 됩니다
STEP 4/8

그동안 찬밥 믹서기로 갈아 놓을게요
옥수수밥 사용 합니다
옥수수 알갱이도 추가~~ ㅎㅎ
크게 한 공기에 물 2컵 넣고
믹서기 돌렸어요
저는 입자가 있게 갈았는데요
곱게 갈아도 됩니다
껍질에 좋은성분 다량 함유되어 있다고하니 껍질째 사용 할게요
STEP 5/8

작게 썰어
전자렌지 3분 더 돌려 줍니다
미니밤호박도 믹서기 돌려요
밤호박 4개에 물 4컵 부었는데요
두번에 나누어서 갈았어요
STEP 6/8

밥 갈아둔것과
미니밤호박 간것을 넣고 끓입니다
STEP 7/8

눌지 않도록
중약불로 저으며 끓여요
STEP 8/8

폭폭~~
잘 익고있다 신호 보내면
소금1t 넣고 한소끔 더 끓여 마무리 합니다
저염식이므로 간은 약하게 했어요

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

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리뷰별점

옥수수는 없어생략하고, 아기먹을거라 소금도 생략하고 만들었습니다. 맛있네요~ 좋은레시피공유 감사합니다 ^^

2019.10.27 23:51

#암예방레시피 #미니밤호박죽 #밤호박죽 #저염식 #쉽게끓이는밤호박죽 #찬밥사용밤호박죽

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