새콤 달콤 입맛 살아나는 자색 양파장아찌만들기
양파값이 너무 싸서 걱정이네요. 몸에 좋은 자색 양파로 만든 양파장아찌
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
건강한 먹거리를 전하는 가마랑
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7자색양파는 껍질을 깨끗하게 벗겨내고 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다
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STEP 2/7간장,설탕,물을 1:0.8L:1의 비율로 넣고 끓여줍니다
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STEP 3/7깨끗이 씻은 양파를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다
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STEP 4/7기호에 따라 청량고추, 파프리카 먹기좋은 크기로 썰어줍니다
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STEP 5/7간장,설탕,물 끓고 한김 나간뒤에 썰어놓은 자색양파와 청량고추 파프리카를 넣어 준뒤에 미림과 식초도 함께 넣어 줍니다.
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STEP 6/7밀폐용기에 모두 담아 김치 냉장고에 넣어 3~4일 후부터 드시면 됩니다
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STEP 7/7야채는 기호에 따라 먹기 좋은 크기로 넣어서 함께 드시면 여름나기에 아주 좋은 반찬입니다
- 자색양파장아찌를 오래 두고 먹으려면 맨마지만에 미림이나 소주을 넣어 주시면 오래 두고 먹어도 맛이 변하지 않아요.
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