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먹순

부추무침 부추겉절이 만드는 법 황금 양념장

비타민 A,C가 풍부해 혈액순환에도 도움을 주고 해독작용도 해주는 부추,

상큼하고 맛있는 부추무침 만드는 법 알려드릴게요.
2인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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부추는 시들해진 부분은 과감히 제거해주고 먹기좋은 크기 4-5cm 정도로 잘라 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 준비해주세요.
양파 반개는 채썰어주세요.
양파가 들어가야 아삭한 맛이 살아나 식감이 좋답니다.
고춧가루 3큰술, 설탕 1/2큰술, 간장 2-3큰술, 식초 1큰술 그리고 참기름 1/2큰술을 넣어 양념장을 만들어주세요.
백종원 레시피로는 매실액을 1큰술 더 넣어주어도 좋아요.

양념장은 미리 만들어 풀어두는게 좋아요.

이제 볼에 양파와 물기를 뺀 부추를 넣고 양념장을 넣어주세요.
처음에 양념장을 다 넣지는 말고
2/3정도 넣어주는게 좋아요. 너무 많이 넣으면 짤 수가 있답니다.
풋내가 나지 않게 살살~섞어 통깨를 뿌려주세요.
양념장은 미리 만들어두는게 간 조절에 편리해요.
레시피 작성자About the writer

먹순

따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.

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