(인기반찬) 도라지 진미채무침은 새콤달콤해~
더운여름 입맛없을때 인기밑반찬으로
입맛살리는 도라지 진미채무침~으로
새콤달콤한 맛으로 입맛 살려보세요
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/7도라지 400g을 준비해주시고
설탕 2큰술을 뿌려서 5분을 절여주세요
-
STEP 2/71번을 물기를 꼭 짜주세요
면보나 삼베주머니를 이용하셔서 물기를 짜주시면
더욱 좋아요
-
STEP 3/7진미채 80g을 준비해주시고
진미채위에 생강술(미림,맛술)2큰술을 뿌리고 손으로 잘 주물러주신후 랩은 씌워서
위에 구멍을 3~4개를 뚤어주세요
전자렌지에 1분을 돌려주세요
돌려주신후 랩을 벗겨서 식혀주세요
*진미채의 잡내를 없애주고
부드럽게 해줍니다
-
STEP 4/7고추장 1큰술/고추가루2큰술과 사과식초 4큰술/올리고당3큰술/설탕 1큰술/다진마늘 1큰술을 넣고 섞어주세요
부족하신 간은 소금으로 하시면 되세요
-
STEP 5/7물기를 뺀 도라지와 잡내제거한 진미채를 섞어놓은곳에 양념장을 뿌려주세요
-
STEP 6/7양념이 고루 스며들도록 손으로 힘을 주어가면서 무쳐주세요
마무리로 통깨1큰술을 뿌려 무쳐 주세요
-
STEP 7/7입맛없을때 너무좋은 도라지의 아삭함과 진미채의 쫄깃함이 잘어울리는 인기반찬이 완성이 되었어요
- 도라지의 쓴맛은 소금으로 절이는것보다
설탕으로 살짝절여 쓰시면 도라지의 쓴맛,아린맛이
제거됩니다
4.00
리뷰별점
포토 후기(1)
-
라니누님리뷰별점설탕에 절인후 행구나요?2019.12.19 15:57쉐프의 한마디아니요 씻어서 짜지마시고 그대로 짜서하셔서 양념하실때 단맛을 덜추가하시면 되세요2019.12.19 17:37
-
혀니이맘리뷰별점레시피 좋아요~보통은 초고추장양념에 대충하는데 맛술 이용도 좋고 설탕 먼저 조물조물이 한수네요,,맛납니다2019.11.01 16:51쉐프의 한마디ㅎ감사합니다~♡2019.11.01 18:44
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,