생 건 까나리 양파 무 조림
여름 무는 가을 무 보다 단맛이 그닥 없지요.
특히 아랫쪽 부분은 약간 쌉쌀한 맛도 납니다.
오늘은 무 아랫쪽 부분으로 조림을 만들어 봤습니다.
데치지 않고 말린 생 건까나리를 넣고 조려 봤습니다. 특히 울 남편이 좋아하는 밑반찬 중 하나 입니다.
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/8재료를 준비 해주세요.
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STEP 2/8*무는 반달 모양으로 큼직하게 썰어 주세요.
*양파도 큼직하게 채 썰어 주세요.
*대파는 어슷 썰어 주세요.
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STEP 3/8냄비에 양파 다시백, 물 1리터을 붓고
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STEP 4/8그 위에 무, 까나리, 대파 순으로 올려 주세요.
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STEP 5/8고추가루 3큰술,
간장 4 큰술,설탕 1큰술,다진마늘2큰술,생강가루약간,맛술 4 큰술,들기름 4 큰술,참치액 1작은술을 넣고 끓여 주세요.
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STEP 6/8무가 완전히 익을때 까지 끓여 주세요.
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STEP 7/8*국물이 반 정도 줄어 들면 중불로 조려 주세요.
*간을 보시고 참치액으로 맞춰 주세요.
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STEP 8/8완성 그릇에 담아 주세요.
- 무 아랫쪽 부분은 약간 쌉쌀한 맛이 있습니다.(특히 여름 무)
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