1인분
30분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/4양념장
고추기름과 대파 마늘 넣고 살짝 볶아줍니다. 3분정도 볶다가 굴소스와 고춧가루를 넣고 5분정도 더 볶아줍니다. 불은 약불상태로 합니다. 다 볶아지면 그릇에 따로 덜어두어 식힙니다.
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STEP 2/4고명은 원하는건 뭐든 하시면 됩니다 저는 새우 오징어를 넣었기때문에 미리 새우와 오징어를 살짝 데친 후 찬물로 헹궈 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다. 그 후 냉장고에 넣어 둡니다
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STEP 3/4면은 삶은 뒤 찬물에 헹궈 줍니다.
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STEP 4/4그릇에 냉면 육수 붓고 식힌 양념장을 모두 넣고 섞어줍니다. 그 뒤 면과 준비한 고명을 얹고 맛있게 먹습니다.
- 고명은 무엇이든 원하는걸 얹으시면 됩니다.
포인트는 양념장입니다. 볶았기때문에 특유의 짬뽕향이 나서 좋았습니다.
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