Name: 소고기주먹밥과 소고기볶음밥 만들기 소개할게요
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 다진소고기 1/2근; 양파 1개; 사과 1/2개; 쪽파 6~7개; 양파 다진것 1/2개; 양조간장 2수저; 다진 마늘 1수저; 간 사과 1/2개; 간 양파 1/2개; 참기름 1수저; 불고기 소스 2수저; 매실액 1수저

소고기주먹밥과 소고기볶음밥 만들기 소개할게요

안녕하세요 김미푸드 김미입니다.

오늘은 소고기주먹밥과 소고기볶음밥만드는 법 소개할게요. 갈은 고기에 간장양념 해서 볶아주면

언제든지 주먹밥과 볶음밥을 만들어서 드실 수 있어요.

6인분 이상

30분 이내

아무나

김미푸드

[더보기] 소통해요~블로그에 놀러오세요.https://blog.naver.com/mihye00 인스타https://www.instagram.com/kimmi_1216/

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노하우

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참기름 조리법
참기름 보관법
매실액 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/26

고기를 한번에 볶아서 냉동실에 넣어두셨다가 드실때 녹여서 조금씩 주먹밥해주셔도 되는 저장식 레시피입니다.
STEP 2/26

소고기 다진거 반근을 준비해주세요
STEP 3/26

사과 반개를 강판에 갈아주세요
STEP 4/26

양파도 갈아주시고요
STEP 5/26

마늘은 듬뿍 1수저를 넣어주세요
STEP 6/26

양파 반 개를 적당히 찹해주세요.
STEP 7/26

소고기에 양파찹을 같이 넣어주세요
STEP 8/26

마트에서 판매하는 불고기 양념 있죠?
그 양념을 2수저 넣어주세요
STEP 9/26

매실액 1수저 넣어주세요
STEP 10/26

참기름 1수저도 같이 섞어주세요.
STEP 11/26

사과, 야채를 간 양념을 소고기랑 섞어줍니다!!
STEP 12/26

쪽파는 썰어서 준비해주세요.
쪽파말고 대파 앞부분은 좋아요
STEP 13/26

조물조물 손으로 잘 섞어주세요.
STEP 14/26

이렇게 양념이 완전히 섞었으면
냉장고에서 2시간 정도 숙성시켜주세요
STEP 15/26

음푹한 프라이팬에 콩기름을 넉넉히 넣고 센불로 달궈주세요.
STEP 16/26

쪽파를 먼저 센불로 탄듯 볶아주세요
일명 파 기름이 되는데요
이 기름으로 고기를 볶아주면 향도 좋고, 깊은 맛이 납니다
STEP 17/26

이제 양념하신 고기를 넣어주세요.
STEP 18/26

달달 잘 볶아주세요
뒤집게로 고기가 잘 떨어지게 직각으로 뒤집개(나무)를 세워서 자르듯하시면서 중불로 볶아주세요.
STEP 19/26

고기가 누런색으로 익으면 반은 덜어서 냉동실에 보관해주세요.(드시고 싶으실때 드시면됩니다.)
STEP 20/26

프라이팬에 흰밥을 넣어주세요.
STEP 21/26

고기랑 밥이랑 섞일 정도만 볶아주시면 돼요. 마지막에 참기름 1수저와 깨소금 넣고 조금 식혀서 주먹밥으로 만들어주시면 소고기주먹밥완성입니다.
STEP 22/26

손으로 한입크기로 꼭꼭 누르시듯 동그랗게 만들어주시면 돼요.
STEP 23/26

어른용은 여기에 고추장 1수저 넣어서 만들면 고추장불고기 맛이 나서 아주 맛납니다!!
STEP 24/26

냉동실에 얼렸던 고기는 이렇게 흰밥에 넣어서 비벼주세요.
STEP 25/26

냉장실에 녹이셔서 뜨거운 밥에 섞어주시면 돼요.
STEP 26/26

프라이팬에 센불로 볶아주시고 참기름 넣어서 마무리 하시면 소고기볶음밥이 됩니다. 계란프라이 한개를 하셔서 같이 드시면 아주 맛나요.
조금 싱거우실 수 있으니 간장이나 소금을 약간 넣어주세요.