초복엔 역시 삼계탕이죠~
초복엔 역시 삼계탕이죠..^^
5인분 
90분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 찍어먹는소금
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조리순서
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STEP 1/10우선 닭은 3마리를 준비했는데요.
드실만큼 준비하시면 됩니다.
닭은 뱃속에 내장만 제거해주면 잡내가 안 나니 내장은 꼭 제거해주세요~
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STEP 2/10찹쌀은 4컵 정도 불려주고요.
2시간 정도 불려주면 될거 같아요~
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STEP 3/10대추랑 밤도 준비합니다.
저는 1마리에만 넣느라 이것만 준비햇으니 넣으실만큼 준비하셔서 넣으시면 됩니다.
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STEP 4/10통마늘은 좀 넉넉히 준비하구요.
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STEP 5/10내장 제거한 닭 뱃속에 찹쌀 3국자 정도, 대추, 밤, 통마늘을 넣어줍니다.
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STEP 6/10닭 다리 한쪽에 칼집을 내주고...
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STEP 7/10그 안에 다른쪽 닭 다리를 넣어주면 이렇게 잘 꼬아집니다.
나머지 엉덩이 부분은 이쑤시개나 다른걸로 고정해주시면 될거 같아요.
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STEP 8/10이제 냄비에 닭 넣고 물 가득 붓고 삼계탕 삶을때 넣는 티백 하나 넣고 대추랑 마늘 남는거 넣고 50분 정도 삶아냅니다.
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STEP 9/10불린 찹쌀 뱃속에 넣고 남은건 이렇게 솥에다 찹쌀밥을 해줍니다.
솥에다 할땐 물을 조금만 부어서 밥을 하면 됩니다.
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STEP 10/10찍어 먹는 소금은 꽃소금과 깨소금, 후춧가루를 조금 뿌려 섞어서 드시면 맛있어요~
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