냉 잔치국수 만들기
더운 여름날 시원하게 먹을 수 있는 냉잔치국수입니다
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8재료:멸치장국 이나소고기장국,소면2줌
고명재료:애호박1/3개+댱파1/4개+당근1/4개+달걀물1개분량
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STEP 2/8멸치장국은 물5컵에 2/3컵을 섞어준다음 냉장고에 차갑에 두어도되고
냉동실에 2시간 정도 얼리면 살얼음이 생겨요.
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STEP 3/8애호박,양파,당근은 채썰어주세요.
집에 있는 자투리재료로 만들었어요.
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STEP 4/8식용유1큰술 두른다음 손질한 채소를 볶아 식혀주세요.
달걀물로 지단도 만들어주세요.
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STEP 5/8끓는물에 소면을 삶아 건져 찬물에 여러번 비벼가며 휑군뒤
물기를 제거해주세요.
찬물에 비벼 씻어 전분기를 제거해야 깔끔한 맛이 살아요.
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STEP 6/8그릇에 소면을 담고 고명을 얹어 차게 만든 육수를 넣어 주면완성
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STEP 7/8끓일 필요없는 멸치 장국으로 시원하게 만든 냉 잔치국수 입니다.
더운 여름 시원하게 먹을 수 있는 냉잔치국수
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STEP 8/8냉 잔치국수
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