수미네 반찬 ~소불고기 떡잡채 만들기
작년에 수미네 반찬 보다가
만들어 본 소불고기 떡잡채 랍니다.
궁중 떡볶기 비슷하면서 맛있더라구요.
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 소불고기
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- 재료
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/10떡, 소고기, 양념장 준비합니다.
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STEP 2/10
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STEP 3/10소고기는 키친타월로 핏물 제거 후
양념을 해서 미리 재어줍니다.
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STEP 4/10떡은 잡채라 반으로 쪼개어 준비했어요.
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STEP 5/10모든 야채는 길쭉하게 썰어 준비하세요.
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STEP 6/10약한 불에 올리브유을 두르고 밑간한
고기를 볶아줍니다.고기는 너무 익히지 않도록 주의하세요.
올리브유 대신 집에 있는 기름 쓰셔도 됩니다.
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STEP 7/10고기가 적당히 익으면 한쪽으로 옮기고
야채를 넣어 볶아줍니다.
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STEP 8/10야채가 어느 정도 숨이 죽으면
고기와 섞어 볶다가 떡을 넣어줍니다.그래야 고기의 육즙이 야채에 스며들어 맛있답니다.
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STEP 9/10떡이 어느정도 야들 야들 해지면
파와 양념장 넣어 살짝 볶다가
참기름, 참깨로 마무리 합니다.
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STEP 10/10너무 맛있었던 수미네 반찬
소불고기 떡잡채 ~
궁중 떡볶기와 비슷한 듯 하면서
맛나더라구요.
- 아이들 간식으로도 좋지만
부모님 생일상에 올려도 칭찬 받을것 같아요.
소고기에 밀떡이나 쌀떡등 좋아하는 야채 넣어
만들어 봐도 좋을것 같아요.
떡잡채 맛보장 레시피
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