바삭한 감자채전 만드는 꿀팁!
간단하게 만들어 맛있게 즐길 수 있는 브런치로 좋은 바삭한 감자채전 부쳐 보았어요~
아침대용식, 브런치, 간식, 술안주로 모두 좋은 초간단 요리라 요리 초보자도 쉽게 부쳐 맛있게 먹을수 있는 요리랍니다
바삭 바삭한 감자채전 만드는 꿀팁 3가지 알려 드릴게요^^*
1인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/9감자는 가늘게 채 썰어 주세요~채 썰기 귀찬거나 힘드신 분들은
채칼의 힘을 빌리면 됩니다 ㅎㅎ
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STEP 2/9채 썬 감자는 물에 10~20분 정도 담가
전분기를 완전히 빼 주세요~감자채전 바삭하게 부치는 꿀팁 첫번째
전분끼를 빼 주는 거랍니다
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STEP 3/9물에 한번 정도만 헹궈 체에 받쳐 물기를 빼 주세요~
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STEP 4/9적힌 분량의 튀김가루 넣어 주세요~
바삭한 감자채전 부치는 꿀팁 2번째
부침가루 대신 튀김가루를 넣고
물은 한방울도 넣지 마세요!
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STEP 5/9소금 한꼬집 넣어 골고루 섞어 반죽을 만들어 주세요~튀김가루 없으면 부침가루 넣어도 무방하지만
바삭한 맛은 튀김가루가 더 좋더라구요~
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STEP 6/9기름을 넉넉히 두르고 감자채 반죽을 고르게 펴 주세요~
작게 부쳐도 좋고 크게 한장으로 부쳐도 좋아요~바삭한 감자채전 만드는 꿀팁 세번째
기름을 넉넉히 두르고 튀기듯이 부쳐 주세요~
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STEP 7/9중약불에서 뚜껑을 닫고 2~3분 정도 익혀 주세요~뚜껑을 닫아 주면 감자가 속까지 빨리 잘 익고
뒤집은 후에는 뚜껑을 열고 바삭하게 부쳐야 맛있어요~
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STEP 8/9앞, 뒤 노릇노릇하게 부쳐 주면 바삭한 감자채전 완성!
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STEP 9/9접시에 감자채전 담고 과일주스와 루꼴라 곁들어 주면
한끼 식사로도 충분한 간단 브런치가 완성됩니다
- 감자채전 반죽 만들때 후추나
치즈 추가해 만들어도 맛있어요~
치즈는 기호에 맞는 치즈 사용하면 되구요~
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