부서지지 않은 매콤감자조림
감자가 맛있는 철입니다. 가격도 저렴 해졌답니다.
오늘은 밑반찬으로 부서지지 않게 조린 매콤한 감자조림을 만들어 봤습니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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250g
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10감자와 대파를 준비해주세요.
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STEP 2/10감자는 적당한 크기로 썰어 주세요.
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STEP 3/10대파도 썰어 주세요
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STEP 4/10썬 감자는 물에 한번 헹군후 체에 받쳐 물기를 빼고, 소금 1/2 작은술과 물엿 4 큰술을 넣고, 고루 버무린 후 20분 정도 재워 주세요.
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STEP 5/10매운 고추가루 1큰술,굴소스 1/2큰술,다진 마늘 1/2큰술,올리브유 2큰술을 넣고 섞어 양념을 만들어 주세요.
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STEP 6/10감자는 체에 받쳐 국물은 따로 받아 주세요.
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STEP 7/10냄비에 따로 받은 감자 국물과 양념을 넣고,
물 1/2컵을 붓고 끓여 주세요.
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STEP 8/10감자를 넣고 뚜껑을 닫고 조려 주세요.
(중간에 저어 주면서)
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STEP 9/10감자가 익으면 대파를 넣고 한소큼 끓인 후
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STEP 10/10완성 그릇에 담고
깨소금을 뿌려 주세요.
- *감자가 익었는지 확인하려면 젓가락으로 찔려서 한번에 쏙 들어가면 됩니다.
*감자가 다 익기 전에 국물이 졸여져 탈것 같으면 물을 조금 더 붓고 익혀 주세요.
4.93
리뷰별점
포토 후기(58)
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zahn리뷰별점맛있는 레시피 감사합니다! 레시피 그대로 했고 맛있어요~^^2024.04.02 20:40 -
다크초콜릿쿠키리뷰별점소금 추가 굴소스 추가 올리고당 3T2024.04.02 10:45 -
손확선리뷰별점맛있네요 한번더 할거예요 감사합니다2024.03.07 13:34 -
sun리뷰별점아니..간장도 안들어가고 이렇게 단데…어떻게 먹을수있나요…. 이요리법대로 하면서 올리고당도 많이들어가고 간장은 안들어가고 소금도금만 들어간,ㄴ데… 다들맛있다고 하니,,너무 이상해서 적어봅니다. 완전 엄청달기만해서 지금간장을 엄청쏟아붓고 다시하는중입니다…2024.02.06 19:19
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