부서지지 않은 매콤감자조림
감자가 맛있는 철입니다. 가격도 저렴 해졌답니다.
오늘은 밑반찬으로 부서지지 않게 조린 매콤한 감자조림을 만들어 봤습니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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250g
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10감자와 대파를 준비해주세요.
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STEP 2/10감자는 적당한 크기로 썰어 주세요.
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STEP 3/10대파도 썰어 주세요
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STEP 4/10썬 감자는 물에 한번 헹군후 체에 받쳐 물기를 빼고, 소금 1/2 작은술과 물엿 4 큰술을 넣고, 고루 버무린 후 20분 정도 재워 주세요.
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STEP 5/10매운 고추가루 1큰술,굴소스 1/2큰술,다진 마늘 1/2큰술,올리브유 2큰술을 넣고 섞어 양념을 만들어 주세요.
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STEP 6/10감자는 체에 받쳐 국물은 따로 받아 주세요.
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STEP 7/10냄비에 따로 받은 감자 국물과 양념을 넣고,
물 1/2컵을 붓고 끓여 주세요.
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STEP 8/10감자를 넣고 뚜껑을 닫고 조려 주세요.
(중간에 저어 주면서)
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STEP 9/10감자가 익으면 대파를 넣고 한소큼 끓인 후
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STEP 10/10완성 그릇에 담고
깨소금을 뿌려 주세요.
- *감자가 익었는지 확인하려면 젓가락으로 찔려서 한번에 쏙 들어가면 됩니다.
*감자가 다 익기 전에 국물이 졸여져 탈것 같으면 물을 조금 더 붓고 익혀 주세요.
4.92
리뷰별점
포토 후기(70)
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은아리뷰별점너무 맛있어요….. 한 공기 대충 해먹으려고 했던 건데 두공기나 먹었어요 간단하고 매콤하고 밥도둑임2024.11.17 12:57 -
블랙자몽티리뷰별점아이랑 먹을거라 안매운 고춧가루로 했는데 맛있게 잘먹었어요. 자주 해먹을거 같아요. 좋은 레시피 감사해요. : )2024.10.21 20:44 -
이한정리뷰별점매콤하니 너무 만나요 가족들이 훅~ 다묵어븟네요^^2024.10.01 08:48 -
편정욱리뷰별점맛있게 잘 만들어 먹었습니다^^ 고맙습니다.2024.09.11 10:13
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