Name: [양식조리기능사 실기동영상] 미네스트로니스프 만드는방법
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 양파 1/4개; 샐러리 30g; 당근 40g; 무 10g; 양배추 40g; 버터 5g; 줄기콩 2줄기; 완두콩 2알; 토마토 1/8개; 스파게티 2가닥; 토마토페이스트 15g; 파슬리 줄기 1개; 베이컨 1/2개; 마늘 1개; 소금 2g; 검은 후춧가루 2g; 물 200ml; 월계수잎 1장; 정향 1개

[양식조리기능사 실기동영상] 미네스트로니스프 만드는방법

좋아요! 구독은 여러분의 사랑입니다

1인분

30분 이내

초급

요리다나와

재료

계량법 안내

재료

노하우

양파 손질법
양파 보관법
샐러리 손질법
샐러리 보관법
당근 손질법
당근 보관법
무 손질법
무 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
버터 보관법
완두콩 손질법
토마토 손질법
토마토 조리법
토마토 보관법
스파게티면 조리법
파슬리 손질법
파슬리 보관법
베이컨 조리법
베이컨 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
소금 조리법
월계수잎 손질법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/16

파슬리는 찬물을 부어 보관해주세요.
STEP 2/16

양배추, 무, 당근, 샐러리, 양파, 베이컨은 1.2cm X 1.2cm X 0.2cm 크기로 썰어 주세요.
샐러리는 섬유질을 제거해주세요.
STEP 3/16

마늘은 곱게 다져 주세요.
STEP 4/16

파슬리는 곱게 다져, 물기 제거 후 가루로 만들어 주세요.
STEP 5/16

끓는 물에 토마토를 데친 후 찬물에 담궈 주세요.
STEP 6/16

끓는 물에 스파게티면을 약 6분 동안 삶아 주세요.
STEP 7/16

데친 토마토는 껍질과 씨를 제거한 후 잘라 주세요.
STEP 8/16

삶아진 스파게티면은 1.2cm로 잘라 주고, 스트링빈스도 1.2cm로 잘라줍니다.
STEP 9/16

냄비에 버터를 넣고 다진마늘과 베이컨을 먼저 볶아주세요.
STEP 10/16

당근, 무, 양파와 양배추를 넣어 볶아 주세요.
STEP 11/16

토마토 페이스트 1숟가락을 넣고 볶아 주세요.
STEP 12/16

물을 넣고 끓여줍니다.
STEP 13/16

샐러리, 스파게티면, 스트링빈스, 완두콩, 토마토를 넣어서 끓여 주세요.
STEP 14/16

월계수 잎과 정향을 넣어 끓여 주세요.
끓으면서 생기는 거품(불순물)은 걷어내주세요.
STEP 15/16

소금, 후추로 간을 해줍니다.
월계수잎, 정향은 빼주세요.
STEP 16/16

완성그릇에 200ml정도를 담고 파슬리 가루를 뿌려 완성해주세요.