여름보양식 전복솥밥 레시피
여름철 보양식에 딱맞는 전복으로
솥밥해서 따뜻한 한끼 즐겨봤어요!
4인분 
60분 이내 
중급 
조리순서
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STEP 1/19손질되지않은 전복은 식초물에 씻어 준비합니다
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STEP 2/19숟가락으로 흔들흔들 내장까지 깔끔히 빼냅니다.
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STEP 3/19내장과 분리해주세요
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STEP 4/19내장분리후 칫솔등으로 전복세척해주세요!
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STEP 5/19전복 뒤쪽에 이빨제거하셔아해요
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STEP 6/19이빨은 칼로 건들면 툭하고 빠질거에요
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STEP 7/19내장은 잘게 다져서 볶을준비합니다
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STEP 8/19손질한 전복은 십자로 칼집내면 더욱 부드럽게 즐길수있어요!
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STEP 9/19달군 솥에 참기름을 두룬 후에
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STEP 10/19내장을 볶아줍니다!
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STEP 11/19이때 1시간정도 불린쌀을 준비하구요
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STEP 12/19잘볶아진 내장위로
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STEP 13/19불린쌀과 미림한스푼 간장 한바퀴 조금 투하
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STEP 14/19볶듯이 골고루 볶아준 후에
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STEP 15/19물 500ml정도를 넣고 중간불에 15분정도
뚜껑을 덮고 끓여줍니다
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STEP 16/19손질한 전복은 참기름에 따로 볶아둡니다
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STEP 17/19약불에서 10분정도 더익히는데
이때 볶은 참기름을 예쁘게 올려주구
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STEP 18/19뜸들이기 5-10분정도 후
쪽파와 통깨로 톡톡 올리면 완성
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STEP 19/19고슬고슬 윤기좔좔 흐르는 전복솥밥 완성!
- 쌀을 1시간정도 불린후에 사용하시고
전복은 마지막에 넣어줘야 질기지않고 부드러워요!
5.00
리뷰별점
포토 후기(12)
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희원리뷰별점약간 싱거워서 도중에 간장조금더 추가했어요2025.10.26 13:21 -
ellyko2리뷰별점솥밥은 처음해봤는데 물조절이 안되 살짝 진밥된거 말고는 잘된거 같아요. 비린내도 안나고, 질기지 않고 맛있어요. 저는 양념장을 만들어 비벼먹었어요. 다음엔 잘할수 있을거 같아요2025.07.07 20:03 -
요리하는후다닥워킹맘리뷰별점최고의맛2025.06.23 10:19
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푸른하늘미세먼지리뷰별점맛있게 잘먹었습니다2024.09.13 19:21
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