여름보양식 전복솥밥 레시피
여름철 보양식에 딱맞는 전복으로
솥밥해서 따뜻한 한끼 즐겨봤어요!
4인분 
60분 이내 
중급 
조리순서
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STEP 1/19손질되지않은 전복은 식초물에 씻어 준비합니다
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STEP 2/19숟가락으로 흔들흔들 내장까지 깔끔히 빼냅니다.
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STEP 3/19내장과 분리해주세요
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STEP 4/19내장분리후 칫솔등으로 전복세척해주세요!
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STEP 5/19전복 뒤쪽에 이빨제거하셔아해요
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STEP 6/19이빨은 칼로 건들면 툭하고 빠질거에요
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STEP 7/19내장은 잘게 다져서 볶을준비합니다
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STEP 8/19손질한 전복은 십자로 칼집내면 더욱 부드럽게 즐길수있어요!
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STEP 9/19달군 솥에 참기름을 두룬 후에
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STEP 10/19내장을 볶아줍니다!
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STEP 11/19이때 1시간정도 불린쌀을 준비하구요
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STEP 12/19잘볶아진 내장위로
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STEP 13/19불린쌀과 미림한스푼 간장 한바퀴 조금 투하
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STEP 14/19볶듯이 골고루 볶아준 후에
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STEP 15/19물 500ml정도를 넣고 중간불에 15분정도
뚜껑을 덮고 끓여줍니다
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STEP 16/19손질한 전복은 참기름에 따로 볶아둡니다
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STEP 17/19약불에서 10분정도 더익히는데
이때 볶은 참기름을 예쁘게 올려주구
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STEP 18/19뜸들이기 5-10분정도 후
쪽파와 통깨로 톡톡 올리면 완성
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STEP 19/19고슬고슬 윤기좔좔 흐르는 전복솥밥 완성!
- 쌀을 1시간정도 불린후에 사용하시고
전복은 마지막에 넣어줘야 질기지않고 부드러워요!
5.00
리뷰별점
포토 후기(7)
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우리봉리뷰별점아이도 저도 잘먹었어요 김싸먹으니 간도 딱맞고 고소하고 맛있었어요4일 전 -
아바나클럽리뷰별점맛있게 잘먹었습니다2023.11.01 21:31 -
immano리뷰별점레시피가 완벽합니다. 가족들에게 전복 먹이기엔 너무 괜찮은 메뉴입니다. 첫 번째는 정성으로 두번째는 요령으로 만들었는데 시각적으로는 미각적으로나 호불호 없이 맛있게 먹었습니다. 꼭 미림을 넣고 참기름과 쪽파는 아낌없이 뿌리는게 좋은것 같아요. 좋은 레시피 감사합니다. ^^2023.01.20 08:34 -
jnwie****리뷰별점가족들에게 요리해줬는데 다들 맛있게 잘먹었어요~좋은 레시피 감사합니당2022.09.09 19:52
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