여름보양식 전복솥밥 레시피
여름철 보양식에 딱맞는 전복으로
솥밥해서 따뜻한 한끼 즐겨봤어요!
4인분 
60분 이내 
중급 
조리순서
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STEP 1/19손질되지않은 전복은 식초물에 씻어 준비합니다
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STEP 2/19숟가락으로 흔들흔들 내장까지 깔끔히 빼냅니다.
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STEP 3/19내장과 분리해주세요
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STEP 4/19내장분리후 칫솔등으로 전복세척해주세요!
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STEP 5/19전복 뒤쪽에 이빨제거하셔아해요
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STEP 6/19이빨은 칼로 건들면 툭하고 빠질거에요
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STEP 7/19내장은 잘게 다져서 볶을준비합니다
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STEP 8/19손질한 전복은 십자로 칼집내면 더욱 부드럽게 즐길수있어요!
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STEP 9/19달군 솥에 참기름을 두룬 후에
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STEP 10/19내장을 볶아줍니다!
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STEP 11/19이때 1시간정도 불린쌀을 준비하구요
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STEP 12/19잘볶아진 내장위로
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STEP 13/19불린쌀과 미림한스푼 간장 한바퀴 조금 투하
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STEP 14/19볶듯이 골고루 볶아준 후에
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STEP 15/19물 500ml정도를 넣고 중간불에 15분정도
뚜껑을 덮고 끓여줍니다
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STEP 16/19손질한 전복은 참기름에 따로 볶아둡니다
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STEP 17/19약불에서 10분정도 더익히는데
이때 볶은 참기름을 예쁘게 올려주구
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STEP 18/19뜸들이기 5-10분정도 후
쪽파와 통깨로 톡톡 올리면 완성
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STEP 19/19고슬고슬 윤기좔좔 흐르는 전복솥밥 완성!
- 쌀을 1시간정도 불린후에 사용하시고
전복은 마지막에 넣어줘야 질기지않고 부드러워요!
5.00
리뷰별점
포토 후기(10)
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푸른하늘미세먼지리뷰별점맛있게 잘먹었습니다2024.09.13 19:21 -
재란..시룡..준..진 사랑~~❤리뷰별점첨 해본 솥밥인데 레시피 데로 따라했더니 정말정말 맛있네요 쪽파가 비씨서 부추넣었는데 부추 넣어도 맛있어요 식구들이 다 맛있다고 담에 또 해달라고 하네요 너무 맛있어서 요리후기 첨 남겨보네요..ㅎㅎ2024.07.22 20:07 -
현아웅리뷰별점최근해본 솥밥중에 가장맛있었어요 츄천추천!!!!!2024.05.25 21:18 -
우리봉리뷰별점아이도 저도 잘먹었어요 김싸먹으니 간도 딱맞고 고소하고 맛있었어요2024.04.15 19:54
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